En el siglo XIX, The Farm produjo berros de alta calidad, que se vendían localmente y en el Covent Garden de Londres. Hoy en día, los berros ya no se cultivan en Newington, pero las lagunas alimentadas por manantiales son un refugio brillante para la vida silvestre.

La granja es un paraíso para los entusiastas de la vida silvestre. Esté atento a las manadas de agua, anguilas, gatos monteses, conejos, tejones, culebras y ranas. Variedad de especies de aves como garzas, martines pescadores, lavanderas grises, gallinas, moorhens, rieles de agua, agua madre de salmuera y buitres comunes se pueden ver y escuchar en la granja.
Descubra la delicada flora de este valle único con sus tizas y arenales, turberas y manantiales de agua dulce.