Prati Piani s’étend sur 7 hectares et se situe a 1100 mètres, juste à côté du sommet de Monte Grande, une montagne des Alpes Maritimes. Le domaine, autrefois la propriété d’un fabricant de pâtes et de sa famille, compte trois bâtiments. Une villa, un logement pour les domestiques partagé en deux habitations séparées, et une ferme. Durant les dernières décennies l’ensemble des constructions a servi d’hôtel, c’est pourquoi dans les environs on parle toujours de l’Albergo Prati Piani. A l’origine, c’était les habitants de la villa qui exploitaient la ferme. Plus tard, lorsque la villa a été convertie en hôtel, ’ les produits de la ferme alimentaient la cuisine du restaurant, dont la qualité des ingrédients étaient renommés. Prati Piani était producteur de son propre miel, vin et fromage. Il y avait aussi du bétail et un élevage de truites dans la petite rivière longeant la villa. Dans la partie ’habitation, 12 chambres étaient louées. La ferme a été récemment rénovée pour correspondre aux exigences d’un standard élevé. Les étables sont toujours en leur état original et le grenier à foin de 10 sur 12 mètres a été aménagé pour accueillir des activités de groupes de travail tels que des stages et des réunions. La restauration est fournie sur demande, et va d’un buffet froid à un repas complet composé de cinq plats. Du matériel audio-visuel et informatique ( vidéo projecteur, vidéo, réseau Wifi, Internet haut débit) est aussi disponible.